back botton La Mohea Homepage

EN FINCA LA MOHEA

Valoramos la herencia que la agricultura tradicional nos ha dejado; el suelo sin contaminar, totalmente libre de químicas, el agua pura que viene de nuestro propio manantial para el riego y el consumo doméstico; la infraestructura de bancales antiguos y árboles frutales; y la riqueza de conocimiento local que nuestros vecinos comparten con nosotros.

Partiendo de esta fundación sólida, estamos desarrollando la finca según filosofías sostenibles, usando técnicas modernas de cultivo ecológico y métodos biodinámicos, dentrode un marco del diseño de permacultura.

Llevamos diez años plantando árboles frutales para crear un paisaje comestible - desde naranjas, caquis y higos a manzanas, peras y cerezas, entre otras - dándonos fruta a lo largo de todo el año. Nuestras cultivos hortícolas son igualmente diversos; cultivamos todos las hortalizas mediterráneas típicas (tomates, pimientas, berenjenas, etc) y experimentamos con cultivos exóticos tales como el tomatillo mejicano y las guindillas africanas, para no mencionar las zanahorias, los nabos y las patatas (dos cosechas al año!). Con tal variedad somos autosuficientes en hortalizas y frutas.

La casa y los bancales >>>


COMIDA DEL BOSQUE

Nuestros bancales cultivados son una isla en el Edible wild mushrooms
medio de un
bosque denso de alcornoque y pino, donde la intervención humana es mínima. Hemos señalado algunas áreas como "bosques de alimento" donde estamos aumentando gradualmente números de especies fructíferos nativos. En otoño los bosques producen con abundancia, con la cosecha de las castañas y las setas deliciosas que nos dan comidas verdaderamente gastronómicas!

Setas recogidas del bosque >>>


UNA VIDA SIMPLE

El cortijo en La Mohea lleva cientos de años aquí, Baking bread in the wood-fired ovencon paredes gruesas de piedra y un tejado tradicional. Nuestra forma de vida es simple y en armonía con el lugar; vivimos con el rítmo del sol y las estaciones y cocinamos con una candela. La cocina es el corazón de la finca, donde disfrutamos juntas de nuestras comidas vegetarianas. Home-made bread

A menudo nos ocupamos con la preparación de conservas, mermeladas, vinagres, vinos etc - haciendo uso de toda la fruta y hortalizas que son excedentes a nuestras necesidades diarias - y haciendo pan y pasteles en un horno de leña. Tenemos electricidad solar, y vivimos a 8km del pueblo más cercano en una zona rural aislada.

Pan integral del horno de leña.


OASIS VERDE

Nuestra zona de Sierra Bermeja en la provincia de Málaga es única dentro de Andalucía, con su pluviometría bastante alta, y su clima marítima suave. El efecto de esta combinación es que a finales de verano, cuando casi toda Andalucía está seca, estos valles y laderas cubiertas de bosque parecen un oasis verde. El paisaje montañoso está salpicado con pequeñas fincas familiares, que aprovechan el terreno mejor de las vegas y los bancales antiguos, construidos por los Moros, dando un aspecto de mosaíco con sus pastos, huertos y árboles frutales.

Mountain landscape of Los RealesRodeando los terrenos cultivados, el bosque se aprovecha para castaños y el corcho, pero subiendo en las montañas, dominado por el pico de Los Reales a 1450m de altura, el bosque vuelve más salvje, con numerosos escondites secretos donde ninguna persona entra jamás. Aquí la flora y la fauna tienen todavía su refugio seguro, y se ve las aguilas sobrevolando los árboles donde se esconden los jabalies, los corzos y las cabras montesas. Esta sierra es un ejemplo magnífico de la biodiversidad de paisaje y seres vivos.

<<< Paisaje montañoso de Los Reales.


back botton La Mohea Homepage.


Website designed and maintained by RENVIEW.COM
All Rights Reserved.